Pulpo Enamorado

(Rinde para 5 personas Aprox)
Chef: Nancy Vértiz


Ingredientes

• Pulpo cocido 1/2 Kilo
• Jitomate finamente picado 3 piezas
• Cebolla Morada picada 1/2 pieza
• Chile Serrano picado 3 piezas
• Cilantro picado 5 cucharadas soperas
• Mayonesa 6 cucharadas soperas
• Tostadas horneadas 10 piezas
• Hojas de lechuga 10 piezas
• Sal y Pimienta

Procedimiento

1. En un bowl ponemos todos nuestros ingredientes ya picados; el jitomate, la cebolla, el chile, el cilantro.
2. Sacamos de refrigeración nuestro Pulpo cocido y picado, vamos a incorporar con nuestros picados por último agregamos la mayonesa mezclamos todo.
3. Para servir ponemos sobre nuestras tostadas las hojas de lechuga y por último ponemos nuestro Pulpo enamorado.

¡Buen provecho!