Pulpo a la gallega

(Rinde para 5 personas Aprox)
Chef: Nancy Vértiz


Ingredientes

• Pulpo cocido y picado de Manjares del Océano 1/2 Kilo
• Papa 4 piezas
• Paprika 20g
• Aceite de Oliva 50ml
• Sal de mar al gusto

Procedimiento

1. Ponemos a hervir agua en una cacerolita, ya que esté hirviendo ponemos nuestras papas peladas a cocer alrededor de 30 min. para saber que ya están cocidas podemos meterle un cuchillo y tiene que deslizarse suavemente.
2. Vamos a cortar las papas en rodajas, las vamos colocando en un platón en forma circular.
3. Sacamos nuestro Pulpo cocido y picado de refrigeración, y vamos acomodando arriba de nuestras papas, le ponemos sal al gusto, la Paprika y por último nuestro aceite de Oliva.

¡Buen provecho!